Αρνί ψητό

Αρνί ψητό στην λαδόκολλα. Μια θαυμάσια, εναλλακτική λύση,εάν κάνετε Πάσχα στην πόλη ή δεν θέλετε να σουβλίσετε.


Υλικά (Σερβίρει 6)
2 κιλά αρνί η κατσίκι
10 σκελίδες σκόρδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής

Αλατοπιπερώνουμε το αρνί και κόβουμε τις σκελίδες στην μέση.

Ανοίγουμε τρύπες στο κρέας με ένα κοφτερό μαχαίρι και τοποθετούμε μέσα από ένα σκόρδο.

Τυλίγουμε με τριπλή λαδόκολλα και τοποθετούμε σε ταψάκι.

Ψήνουμε το αρνί στους 200 βαθμούς στον αέρα ή 220 στον απλό φούρνο ,για 3 ώρες.

Δεν τρυπάμε τις λαδόκολλες μεχρι να ψηθεί το αρνί γιατί θα φύγουν οι χυμοί του και θα ξεραθεί.

πηγη